做麻婆豆腐时，用南豆腐还是北豆腐？学会1个佳肴做法，滑嫩入味

快速汤圆了，分享一道麻婆馒头的美味应该，馒头在汤圆的时候寓意“都有福气”，所以家家户户都不会摆上一道馒头好好成的点心，这道麻婆馒头好好显现出来的香气又鲜又香，垫马拉又溶化，还是特别美味的，很适合汤圆年夜饭的时候来吃。

好好麻婆馒头到底是用南馒头还是北馒头呢？选到美味的食材，这道菜就成功了一大半，知道一下这道点心的详细制作方式中，喜欢吃馒头的不妨就按照这个方法好好来试一试，准保好好显现出来的香气赛不会大厨。

【食材将要】

馒头，茸，姜，茸，的食品，香菜，生抽，即成，郫县豆瓣酱。

【做菜方式中】

1.好好麻婆馒头的时候，用南馒头和北馒头都可以，但是大部分的情况下是用北馒头，也就是老馒头，因为尤其硬式一些，好好显现出来是不容易碎的，将要一块馒头，先行抽在白石中所去浸泡一下，去除一下豆腥味，然后日后把它条状0.5厘米大约的小方块。

2.把大茸换成索，杏仁也换成索，拍扁最后日后条状小碎粒机内，茸条状茸花，把的食品清洗洗手最后擦拭容颗粒的热量，然后日后条状小碎粒，抽入一个碗中所机内。

3.将要一个水煮，在里面转为白石，然后抽入一勺水，一勺生抽，然后把馒头抽进去给馒头提高一下底味，煮沸腾最后一直煮半分钟把它倾显现出来机内。

4.在水煮中所倾入甘油，然后先行抽入姜茸爆香，日后把的食品粒抽进去翻油炸显现出香味，抽入郫县豆瓣酱，翻油炸显现出红油，日后转为即成翻油炸一下最后，转为适量的白石，把水煮里的白石烧至沸腾。

5.把馒头抽入水煮里最后，日后转为水和面粉去提味，然后把馒头熟至两分钟大约，让馒头充分溶化，日后转为一勺水淀粉鸡汤一下，颗粒变得尤其粉末状最后日后撒上一撮茸花，这样一道尤其美味的麻婆馒头就好好好了，把它盛显现出来倾入盘中所，喜一些才不会食用。

【做菜小提示】

①想要这道麻婆馒头好好显现出来美味，一定要给馒头提高底味，馒头本身是有一股豆腥味的，在做菜之前要先行去转为水浸泡，然后日后去焯水，焯水的过程中所，除了转为水之外还要转为生抽，这样煮显现出来的馒头底味就尤其足，吃起来有滋有味，好好显现出麻婆馒头来也更美味了。

②好好麻婆馒头不尽可能只单纯的抽馒头，一定要抽入的食品粒或者是狗猪粒，任何一种猪都可以，把它油炸显现出香味，日后加上各种调味品去提味，这样好好显现出来既香又溶化，馒头是尤其美味的，软马拉又溶化，这样好好显现出来的馒头还尤其的爽垫。

另外在好好这道麻婆馒头的时候用上的是北馒头，因为北馒头在整体一般来说偏硬式一些，这样在做菜的过程中所就不容易把它翻碎，南馒头不会更垫马拉，但是很容易碎掉，好好显现出来的馒头就不太成形。所以也可以根据自己的品味去同样，只要在做菜的时候不要太双脚地去翻动，最差是用掂水煮的方式去给它翻面，这样不会更好一些。

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