冬天4种“小人参”！胜过吃饭补药！关键还便宜

来源：智能 2025年03月16日 12:17

冬天，又到了进补的黄金和期。

常吃薯类，对健康大有好处。《中国居民保健须知》建议：尽量缩减薯类的钙，每周吃5次，每次50～100克。

相同薯类在糖类上，都有其独特之处，下面就给大家延揽几种有“小人参”之称的薯类~

4种薯类，堪称严寒“小人参”

1. 豆子——通便、护眼、防癌样样行

每100克豆子分作1.6克不可溶纤维，是大米的2倍。而保健纤维可加强大肠蠕动，预防便秘。

豆子的胡萝卜素甜度丰沛，这在其他米粮作物中是极少的。即使与稻米和水果比，它也是佼佼者。薯肉粉红色越红（和美），胡萝卜素甜度就越高。

豆子带有丰沛的病菌蛋白，能保持人体心血管顶的弹性，企图颈动脉粥样薄片，还可提高机免疫力。

此外，豆子所分作的一种叫加氢表雄酮的化学物，时常食用，有效地预防心肌梗塞、乳腺癌。

2. 土豆——米粮中的“缺乏症破坏者”

土豆叫做“一楼苹果”。它是所有米粮作物里分作缺乏症品种最全面的，其中以缺乏症C最多（100克里分作27毫克），是苹果的6倍，与棉花相当。

马铃薯里的钾甜度丰沛（100克里分作342毫克），这对预防糖尿病和心脏病有一定作用。

3. 淮山——食疗五脏不上火

中医普遍认为淮山擅长健脾胃，这似乎与其所分作淀粉糖化酶有关，这种物质有加强小肠的作用。

典籍记载，淮山“上能养肺、中能补脾、下能益肾，补而不滞、滋而不腻、温而不燥”，没用就是“总括拳击手”！

4. 红豆——健脾胃特居然

红豆入脾胃经，可补益脾土，减慢脾胃小肠功能，平时时常小肠不良的人可以多吃点。

分享是一种美德，在生活中分享的人，生活会越来越珍惜！