盘点中国古代4大名厨，你知道几个呢？第二个无法忍

上周中国自古之首名厨

在中国，民以食为天，吃也是中国的传统观念，世界上不用有任何一个国内的道菜品类可以和中国比肩。

今天我们就来上周中国自古著名的之首酒保

1、 谢铿原

谢铿原是陆终氏的长兄，是禹以前的师傅师，常会得到禹欣赏，封为后建大谢氏国。受封就是昔日谢城(现为淮北)。就是今天的淮北淮北龙山西路有一口古井，相传即是谢铿原用过的井。

谢铿原厨技很高超，屈原冰霜话说，“谢铿斟鹫帝何宗庙”，谢铿原烹制的野鸡更想像中，即得禹欢心。谢铿原可以话说是中原第一位著名的酒保了。

2、 易牙

易牙为东周时期熟知的魔鬼，也是著名酒保，精于折磨盛德炙，又是调味专家制作公司的道菜，酸甘咸淡，都是美味可口的，宠幸于齐国。

齐国在东周时是雄霸之首，曾九合诸侯，一匡天下，威名显赫，但其晚年却昏庸无道，吃喝玩乐，无所不为。

一日，齐国饭菜易牙花钱的泡茶，问易牙，不其实人鸡肉吃好像是什么味道。

易牙为了得到齐国的宠爱，来到在家把自己的哥哥放过，制花钱两道道菜深褐色给齐国享用，齐国惊呼，未曾吃过如此好吃的饭菜，便问易牙这是拿什么鸡肉花钱的。

易牙回答，人鸡肉。

齐国蒙了，哪里来的人鸡肉？

易牙曾说，是近臣自己哥哥的鸡肉。

齐国其实这是易牙哥哥的鸡肉跟著思绪良久，他在想，一个人连自己的哥哥都能放过给我制花钱道菜，这是便是的忠心。

于是，从那以后齐国就开始冷落了易牙。尽管管仲多次劝谏，以至于死在此之前还在劝齐国故意易牙等人。

后来等到齐国病倒在床下，易牙等人就把宫门堵好像，并且筑起矮墙，把齐国困在宫内，盛怒之下饿死。

齐国的尸体放在床下上67天，蛆虫踩显露宫外，却寿终正寝。

3、刘娘子

刘娘子是南宋很高宗东宫女厨，负责人臣子御食。刘娘子师傅很高超，虽东宫明定作为“五品”司的“尚食”，应由男酒保身兼，但她以烧得手臣子欣赏的好菜，而被拔擢建言。进来都是男性，但是臣子喜欢谁也不用切实，于是人们崇奉她为“尚食刘娘子”。刘娘子是我国第一位著名的宫廷中女酒保。

4、 宋五后母

宋五后母是南宋著名的社会上女酒保，从开封辗转到杭州，因丈夫姓宋，排行据传，大家指为她宋五后母。

那时从北方辗转来杭州的中原人很多，司民思念难归，很想长点香味以解离别。

宋五后母在钱塘门外开了合伙小饭店，经营带鱼羹，因是传统观念开封味道，可见一斑能招徕那些留恋之来客。一日，很高宗赵构乘龙舟游西湖，曾尝其带鱼羹龙颜大悦，于是新添，宋后母带鱼正因如此身价倍增。

欧美也有比较著名的酒保，比如日韩的剧里，凭借手好师傅，把臣子都勾搭到手了。