隔夜西瓜“有毒”？确实该怎么吃瓜？

来源：新能源 2023年04月25日 12:18

又到肉瓜季

更快来跟着专家做“肉瓜”

“肉隔夜香蕉险些丧命”之类的

“的网络科学普及”是就让吗

“隔夜香蕉”应该就让“有毒”

受访专家

科信饮品与健康讯息展览馆科技扩散部主任、副研究馆员阮光锋

阮光锋表示，隔夜香蕉能很难肉，主要取决于香蕉的保存条件和西北侧理方式应该卫生，与“夜晚”本身没啥关系。

网上“隔夜香蕉很难肉”的“科学普及”，；也引用一些报道的案例作为佐证。比如有报道称，安徽一女子肉了用保鲜膜包上后冷藏在电冰箱里的香蕉，开始上吐下泻，随后陷入昏迷，最后引发骨髓衰竭入住ICU。经确诊，该女子的症状是典型的死亡率较极高的病原心血管。

阮光锋表述话说，病原心血管是人体发生感染后最严重影响的情况之一，主要图标是血压下降，胸部的一个组织灌注不足（像稻田得不到灌溉），有病变坏死、死亡的危险。引发病原心血管的病因主要是细菌感染，最；也见的细菌有有机体、克雷伯菌、肠杆菌等，有些病毒例如流行性甲型病毒，也可以造成病原心血管，而且最更容易击倒持续性差的老年人、产妇以及早就接受抗病毒治疗的患者。

不过，病原心血管与隔夜香蕉彼此间并不会必然联系。引发病原心血管的重要状况是细菌污染源，一个好的香蕉本身不会细菌污染源的原因。把香蕉收到一个相对无菌的环境里，无论隔夜与否，也不会引发当中毒。

但是，如果环境当中不存在可能引发病原心血管的细菌，那就是另外一回事了。

秋天平均气温极高，细菌更容易捕食。香蕉水分、糖分含量极高，更受细菌赞许。如果香蕉收入电冰箱前，已经在空气当中暴露过久并被细菌污染源，透香蕉、扑保鲜膜时，也不会清洗刀具、不会特别注意洗浴，保鲜膜本身因各种状况运载了细菌，存收香蕉的电冰箱不毕竟卫生或温度不会控制好，那么就有可能不存在较严重影响的肉类险情。

所以，香蕉“隔夜”一般而言就“有毒”，关键还是要看香蕉的保存和西北侧理应该卫生。

那么如何收心肉瓜

怎么正确贮存肉剩的香蕉

解答专家

我国农业大学饮品与营养工程学院范志红教授

范志红教授提醒消费者特别注意：

透割的瓜绝不长时间存收。购入已透割的瓜，应削掉透口西北侧的一层，然后及时肉掉。

举例来话说，香蕉透得越小，和细菌接触面就越大，被刀和案板污染源的机会就越多。

时是市里那些透成丁、透成块的香蕉，如果不是收在冷柜里，不错绝不购入。即便收进冷柜，循环系统功能较弱的人不错也绝不梦幻。

鉴于香蕉外皮也是被污染源的，所以透早先为要先为把瓜皮全面性洗脏；

透香蕉不错直接用专为透可肉类的刀和案板，仅仅很难和透生肉的菜板菜刀混用。同时必须尽量保持脏。

透割一个香蕉后，可以先为把马上要肉的部分唯出来，这样一来部分要立刻盖上脏的保鲜膜，收进电冰箱里。盖上脏的保鲜膜，主要是避免和电冰箱里的其他食物发生交叉污染源，但并很难防止病菌增殖。