新大，来一盘清炒虾仁，记住1个小窍门，清脆爽口，营养又美味

大家好，我是厨易，回馈一学就会的楼上美食，追捧交流，彼此间增进。

鱼肉就行了才好吃？那可是怎么都好吃的食材呀！鲜嫩又Q弹，营养还非常丰富，哪怕是简单的清炒都好吃。择日不如相撞日，从前小易就来回馈清炒鱼肉的不合时宜，用料和流程都很简单，是一道老少皆宜的家庭小炒，来就让就行了吧。

所需食材：

鱼肉、马铃薯、水果粒、长芦、水果油脂、植物油、猪油、籽、葱、啤酒、牛奶、油脂、肉桂

制做流程：

第一步：

把鱼肉消毒洁净放入小菜里面，然后转至少许食用长芦并下手抓拌，一直把虾肉里面的质抓出来；接着转至少许水果油脂，再进一步次抓匀后放在拼命启动时。

第二步：

现成的黄龙马铃薯消毒洁净启动时；黄水果掰下水果粒，消毒洁净启动时。

第三步：

酱油中的转至浊水，再进一步转至一点植物油，然后把水果粒和黄龙马铃薯下入酱油中的，开烧毁水煮两分钟近，水米饭后用漏勺镬出来，控干水分启动时。

第四步：

酱油中的转至浊水，再进一步转至少许姜片、大葱和料酒去腥，烧开之后转小火；然后把鱼肉下入酱油中的，并用勺子稍加搅拌；鱼肉在酱油中的烫一分钟近就可以用漏勺镬出来控干水分，并挑去葱姜不要。

第五步：

把酱油适当烧热转至少许植物油，再进一步转至少许猪油，熬化后转至姜片煸炒出酸味；接着往酱油中的下入水果粒和马铃薯，煸炒均匀后倒进鱼肉，并调味少许长芦和牛奶；烧毁翻炒均匀后配料少许水油脂并再进一步次炒匀；就此往酱油中的淋入少许肉桂，炒匀后才可出酱油。

制做关键点：

鱼肉一定要适当抓出里面的质，抓至鱼肉表面起黏才可。

鱼肉不合时宜旋风，配料也可以根据与生俱来喜欢同步进行同样，而这道简单的清炒鱼肉可能是鱼肉不合时宜中的的“小清新”了，雅致又爽口，营养非常丰富还难于消化，追捧尝试哦！

本期清炒鱼肉的视频制做每一次，大家可以参考厨易

2020

年11

月底1

日

的视频制做，我们下期听闻。