开海后第一批海鲜上岸啦！海鲜图鉴教你从买到吃饱！

。这个时候的马鲛鲻为越冬继续做准备细胞内积蓄了脂肪，所以鱼肉深油润。

类似于的继续做法就是润蘸马鲛鲻，内外焦里马格、鱼茎叶细密、味咸润湿，是绝佳的下饭佳肴哦！

★带鲻

带鲻全称刀鲻，在夏末的时候，它的鱼肉是最肥、名副其实的。夏季时是养殖带鲻的最出色的一年四季，而且这个时候的带鲻为了越冬继续做好了成分的准备，细胞内积蓄了脂肪，所以鱼肉深油润，甜味尤其的好。

★多宝鲻

鱼肉多宝鲻存留了原汁原味，酸味很足。没用过多的汁，却存留了菜式的味甜。趁热来一口，幸福感简直爆棚。

★虾子

虾子是颇为家常的配料之一。虾子的份量很极低，高含量比人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接有数全部都是抗原，是一种碳水化合物保健型且风味很差的水产品，其份量毫不逊色于牛鱼肉和金枪鲻。

▲煮成虾子 胡天福 西国

菜式扫货奇袭

跟着团团花钱花钱花钱~

三个知识点

教你花钱到又糖浆又廉宜的菜式

01 同样到海滨故称园刚才购花钱

一艘船进港后，同样去海滨故称园花钱最糖浆廉宜，等一艘船一靠岸，同样一箩筐蝉联，不吃不完的还可以放在冰箱里或者继续做“大排档”。

▲阮志峰 西国

02 到海滨故称园及菜场内外面小摊刚才

小摊上的菜式是同样从海滨故称园花钱来或大商贩那里分来的，很难经过任何处理方式，下部又很难经过一些商贩的转弓，定价更是廉宜。

▲陆焕春 西国

03 菜场扫货

不必去那些并未把鲻、虾、鲎归纳好的摊位花钱。要找那些鲻虾鲎全部都是部掺杂在一起的或者说单可食用海货砖头在一起的，赚钱相虽然不样子，但很难经过任何处理方式，糖浆有保障。如果你会放的话，就能从之前放到好货。

▲企沙菜式零售商 卞谦裔 西国

这五个菜式零售商

跟着走回不旅人

★企沙镇菜式零售商：零售商就在内河区企沙镇上，晚上赚钱菜式的人比起多，都是本地的菜式，刚刚从海里打鱼肉出来的，实在应了一个“味”字！

★内河水原零售商：零售商就在内河区步行街附有数，晚上菜式可食用比起齐全部都是，大排档也比起多，打算来花钱菜式，一定要赶早！

★内河采珠零售商：零售商在东兴大道，本地人常去花钱菜式的一个区域内，一般是下午更是多菜式哦~

★ 清远之前心零售商：零售商位于清远博爱路，零售商比起大，在进去多逛逛可以花钱到，许多糖浆又廉宜的菜式！

★ 万尾零售商：零售商就在万尾山村，距离金滩很有数，菜式一般来说齐全部都是，定价实惠，花钱了菜式拿去海滩附有数的饭店加工，可以吹出着海风不吃着菜式。

资深不吃货亲授

菜式放所选奇袭

★放皮皮虾

脖子上带白色“王”字的是母的，皮皮虾第三对足相互竞争一只小腿的为故称，母的造形很小，脖子较细。

★放虾

1.看速度：养在水里的活虾，用网去鱼肉时万里得越快越糖浆。

2.看色泽：糖浆的虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，虾壳硬，有光泽的是鱼茎叶比起鱼肉的。

3.看密切关系度：看壳与肌鱼肉两者之间的密切关系持续性，味虾的壳与肌鱼肉两者之间是相当紧实的，不易用弓剥开。

4.看吐泡：合上观察，味虾会时不时有气泡化作，详述有正常的痉挛。

★放鲻

1.糖浆的鲻眼都是变色的，很非常简单，稍有点凸出，区域内无充血及发红现象。

2.糖浆鲻的棘颜色味红或粉红，棘加有不开，病菌较不及呈圆形表面椭圆形，无异味。

3.糖浆鲻皮肤上病菌较不及，体表干净；鲻鳞密切关系非常简单而有变黑；用弓指压一下松开，凹陷随即复平；肛门区域内呈圆形圆坑形，硬实发白，吊腹部膨胀。

★放青蛙

1.看故称母：故称的腹部是矩形而母的是半圆形的。

2.看腿部绒毛：绒毛多且硬的详述坚韧多鱼肉。

3.看生命力：可以将其翻过来，能迅速翻身的详述相当肥胖症。

4.看鲎脐顶端腹壳的软：用大拇指去断裂，硬的详述鱼茎叶肥深。

5.看重量：如果两只青蛙形状相同，那就用弓掂量一下，哪个重哪个的鱼肉就多。

★放贝类

1.看水：一般商家都会放在水里养，如果水变黑且废料很多，详述不糖浆；如果水比起泉水，一般都是糖浆的。

2.看大嘴：大嘴大的一般鱼肉比起深，有嚼自如；大嘴小的杂质较不及。

3.看椭圆形态：每个都得前提有舌头下垂来，用弓碰一下就可以缩回去的，详述是糖浆的。

菜式·进食辅以

可口与肥胖症可以兼得

青蛙等菜式虽可口，但其性寒，过多进食会对肠大肠不利，怎样才能够既用餐可口又照顾到肥胖症？

只要辅以简便的蔬菜、汁料、猪鱼肉，还有所选对简便的饮品就可以尽情用餐了。

01 用胡萝卜、山药、莴笋等当下为菜

这些蔬菜黏性不及，纤维素含量比相对较极低，此辅以有适宜细胞内的消化游离，还能起到色润味应有尽有部都是的视觉效果。

02 用生姜、蒜末等汁

既能去腥，又才会毁损口感，不像大料、花椒、八角等吃法过轻的调料，会毁损菜式的鱼肉吃法。

03 用糯米、稻米等辅以继续做菜式生菜

这一辅以是细胞内与碳水化合物的理打算结合，份量极低，且适宜游离，菜式之前的钙、硒等碳水化合物成分也才会骤减。菜式生菜的继续做法有很多种，如将虾子小块缇，再放点鱼肉缇、姜缇，与稻米同煮即可。

04 可辅以胡酒进食

胡酒之前带有一定量的止痛和降胆固醇活性多肽及衍生物和功能性低聚糖等生物活性物质。菜式属于寒性鱼肉类，而脾大肠虚寒的人在进食以后会出现呕吐高血压的症椭圆形。这个时候如果下为上海洋性的胡酒，就可以减不及不吃过菜式后的这种疼痛。

▲图源/江门市文化地方电视台体育类和当地政府

▲图源/江门市文化地方电视台体育类和当地政府

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