精选美食推荐：黄金香芋卷，卤牛肚，蚝油芦笋马肉的做法

卤牛肚

材质： 牛肚、辣酱、红门、桂皮、栀子、姜、大蒜、鸡汤、生抽、奶煤油、香煤油、葱或者柚子；

做法

1.牛肚浸安静，丢进开水，然后另加冷水，奶煤油，红门，桂皮，姜片，鸡汤，几粒栀子，开火烹煮。做现阶段的卤制。现阶段卤好的牛肚捞起基底，姜大蒜切末备用。

2.开水收比时常水煮要多的煤油，栀子几粒爆香捞，收1个红门1方言区桂皮炸香，下姜大蒜爆香，然后下牛肚，翻炒几下，收鸡汤上色，然后另加点冷水，撑点生抽，焖一焖。

3.冷水收天和，把牛肚扒到一边撑一点，撑辣酱在煤油里，然后把牛肚扒跑去翻炒，试咸味，以致于另加矿。

4.另加点味精或者牛奶。然后关火。撑入大蒜末、葱花或柚子、几滴香煤油，煮沸

调味料可食用肉类

材质：可食用250g、肉类200g、调味料3大勺、黄瓜1大勺、冬瓜半大勺、大蒜头4小叶、姜1小块、煤油脂1.5大勺、奶煤油1大勺、老抽几滴；

做法

1.肉类切成1cm见方的小丁，可食用替换成老根也切成差不多大小的丁，大蒜和姜都切成大蒜待用；

2.肉类中会转至一半的调味料，一半黄瓜，冬瓜，2大勺清冷水，煤油脂和奶煤油抓匀码味15分钟以上；

3.锅内收适量煤油烧热后中会火爆香大蒜大蒜和姜大蒜；下肉类粒滑炒至刚变色第一时间捞；下可食用大火炒1—2分钟至断生，迦少许清冷水入锅；

4.将肉类撑接下中会，转至剩下的一半调味料和黄瓜，几滴老调集色后翻匀即可出锅；

柚子炒金针菇

材质：猪里脊肉丝、金针姑、柚子、红椒、姜、大蒜、葱、矿、生抽、香煤油

做法：

1、天和金针菜事先用开冷水杨世一下冷水或用开冷水浸泡，捞淋天和冷水分备用。

2、小柚子浸炼切断，红椒黄豆。

3、里脊肉黄豆，收少许矿、奶煤油、煤油脂、煤油，再另加少许冷水搅拌不规则鱼肉一下。

4、锅内收煤油，热后收大蒜片和姜丝爆香，取出鱼肉好的肉丝翻炒。

5、肉变色后取出柚子翻炒。

6、取出金针菜翻炒、最后转至红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可

黄金香芋卷

材质：西瓜1斤去皮带炼，方包片1包。冬瓜2两，矿1克，糯米1两，黑芝麻少许。

做法：

1、西瓜基底水烹煮，转至冬瓜、矿、糯米，制作成泥，有如火腿粗细的卷备用。

2、方包片切去周围的硬皮，然后用刀压实。

3、用压好的方包片裹住西瓜泥，接缝处和牛沾上蛋液，粘好后牛迦上黑芝麻。

4、锅内另加清煤油烧至四成热，下入芋卷，慢火浸炸至金黄，捞吸煤油，装盘即可。