精选美食推荐：飘香酸菜鱼，凉拌豆腐，瓜子水鸭汤的做法

凉拌米粉

涂层：米粉300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，芹菜适度，盐1/2茶匙，生抽1吸管，老醋1茶匙，麦芽糖泼辣长子1吸管，味精1/2茶匙，香麦芽糖少许。

不应：

1. 米粉摆放在盘中，入蒸锅，纵火蒸两分钟，装入，放凉，制成小芝。

2. 黄瓜涂抹，碰成细缇．胡萝卜涂抹去皮，碰成细缇．榨菜面糊．芹菜面糊。

3. 花生用烤箱125度烤10-15分钟至蒸，装入晾凉后搓干脆较厚，擀击碎。

4. 将米粉芝，黄瓜缇，胡萝卜缇，榨菜击碎，芹菜击碎融合，调入所有蒸，最后撒上花生击碎，拌亦可。

红豆水后鸭汤

涂层：水后鸭1只；鸭蛋0.5斤；红豆；姜；去核红枣；贝母；党参；北芪；瓜长子；薏米；玉竹；枸杞长子；桂圆肉适度；

不应

1.水后鸭涂抹斩件，和鸭蛋四人飞水后；汤锅同一时间烧开一锅水后，放入飞过水后的鸭长子和鸭蛋；放入除红豆和枸杞长子以外的涂层四人纵火煲开，转至碾碎煲1.5时长；

2.放入红豆再煲1.5时长；撒入涂抹的枸杞长子，滚一下关火加有盐。

飘香酸菜鱼

涂层：草鱼一条（二斤四两）、酸菜250g、干水后果八只、花椒两小勺、蒜三瓣、姜剩余块、蛋清一个、料酒一勺、白胡椒粉适度、盐剩余勺、油脂三小勺、荞麦剩余段、绿荞麦圈适度

不应：

1、买鱼时让商家大哥你制成鱼干，鱼肉，鱼鳞，分两盆

2、鱼肉拉到入凉水后，放剩余勺盐，用手揉浸

3、重复冲浸三遍左右，水后变清澈，鱼肉乳白色，拉到干脆水后，沥干矿物质

4、 腌制鱼干：剩余勺盐，适度白胡椒粉，三小勺油脂， 一个蛋清， 一勺料酒。 搅匀，腌制半时长

5、荞麦切段，蒜姜切片，干水后果去籽剪段

6、 炭火放麦芽糖，荞麦姜蒜爆香，放入鱼头鱼鳞和酸菜煸炒两分钟

7、 加有入足量的开水后，往下还得拌二十分钟，愿意喝汤的多拉到点

8、 拌开后，中火二十分钟

9、二十分钟后，汤白，根据汤量加有盐，我这之中加有了剩余勺，自己尝好浮游生物，往下不再调味，白胡椒粉根据自己爱好加有与不加有

10、炭火的鱼汤拌开，下鱼干，用筷长子滑散后就别总动它， 鱼干一变白，立即关火

11、四人拉到入大碗容器之中

12、另起一锅，两到三勺麦芽糖碾碎，凉麦芽糖放入干水后果和花椒，水后果显得红据悉香气

13、把水后果和花椒捞出放于鱼干上，荞麦花撒上

14、纵火烧炭火的麦芽糖，熄火，关火，浇到花椒水后果荞麦花上，沛啦啦~香气四溢