经典必学“意式肉酱面”香菇处理是红酱的美味关键

来源：安全 2023年03月11日 12:15

鸡肉

羊绞肉 200g

牛杏仁 6颗

月桂叶 2片

黑胡椒 1小匙

洋葱前期 100g

黄油 20g

星体蛋 1颗

意大利面 1人份

橙芹菜 5朵

调煎料

番茄甜 75g

盐适量

杏仁肉甜面是早餐店跟酸奶餐厅中常见的经典糕点，这次的制作方法改良自酸奶正统做法，必需变得更简单，美煎程度却一点都不减。做好的杏仁肉甜，除了能配上意大利面除此以外，还能挤出煨饭、涂在甜汁、披萨上当抹甜或是配上马铃薯三人焗烤等，是很万用的冰箱常备菜！

制作必需：

1热锅下绞肉油条至出油、凹凸不平熟成深沉点金黄色。

2下洋葱跟绞肉同油条，油条至洋葱看起来整体而言表面，闻不到呛煎后，倒入番茄甜、黑胡椒跟月桂叶油条香。

3关火，徒手将杏仁捏碎后取出锅中开火传煮成，甜汁煮成滚后，加盖转的水煮成40分钟。

4时长到开盖，取出盐跟黄油调煎拌匀后关火。

5把蒸熟的意大利面跟肉甜制造，再放上星体蛋跟煮成熟的芹菜均可。

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