精选美食破例：香脆土豆球，香辣鸡胗，香辣排骨的做法

莲辣鸡胗

碳化:鸡胗1斤、莲菜2两干红辣椒20个扁桃1勺精皂油脂十三莲油脂罐装油脂牛奶米粉油脂

作法

1.鸡胗晒干腌渍、莲菜加手掌长的段、干红辣椒用剪刀剪段。

2.的水烧后下把鸡胗俨一下。

3.俨好的鸡胗过一下凉的水、过凉的水的鸡胗会回缩、这样鸡胗进食起来会更有烟天下无敌。

4.锅内放少许冷水、取出鸡胗煸炒、后下小火、鸡胗上面有一层薄层、如果火太大会蹦冷水。

5.鸡胗炒到变白依次丢入干红辣椒、扁桃、十十三莲、精皂、罐装、牛奶米粉、最后丢入莲菜翻炒10秒就可以出锅了。

莲辣鸭蛋

碳化：豆豉、辣椒、龙眼、皂、冷水、莲辣酱料、美酒、醋、鸡蛋、鸭蛋（酱料料）、莲葱。

作法：

1、就是用豆豉，辣椒，龙眼粒，少许皂，冷水，和李锦记的莲辣酱料，美酒，醋，鸡蛋少许腌洗干净血的水的鸭蛋，腌15分钟后放少许生米粉下锅蒸。

2、下锅蒸8分钟，然后撒上莲葱。

美酒荞麦

作法：1、荞麦腌，加林木；

2、均匀撒皂在外层，腌10分钟。

3.蒜片炒熟后，取出荞麦。

4、荞麦后下始除去时，取出辣椒、番茄、皂、罐装等酱料料炒炒，加入啤美酒（不含荞麦）。

5、出锅以前淀米粉勾芡

莲脆小鸡传球

碳化：小鸡、奶米粉、糯米米粉、皂、胡椒米粉、酱料汁片、面包糠、冷水

作法：

1.把小鸡晒干加的水煮熟，腌后用勺压成泥

2.加入奶米粉、糯米米粉、皂和胡椒米粉，揉成不粘手的米饭

3.将小鸡米饭包含剂子，每个剂子包入酱料汁片，捻圆后均匀滚上面包糠

4.淋烧至五成将近刺，取出小鸡传球，小火炸至外层金黄、外壳稍微硬

5.小鸡传球捞出后用厨房纸吸去余冷水，就可以进食啦