大人孩子都爱吃的几道家常菜，下酒又下饭，服务生吃完连连夸赞大厨

爆炒鱿鱼

猪肉：鱿鱼；圆葱；姜；大蒜；辣椒；柠檬汁

作法：

1、先把鱿鱼索给撕下去,如此一来把鱿鱼须条状小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术开配太差,刀戈的纵横密集一点，出有来的效果很漂亮。

2、把鱿鱼用开水焯一下。元葱辣椒戈段，准备姜丝和大蒜上世纪。

辣子烧肥肠

猪肉：熟猪肥肠5oo克，辣椒、西瓜各50克，红尖椒丝、姜丝、鸡汤、食盐、柠檬汁、番薯、醋、湿淀粉、红油、食油各麦芽糖。

作法：

1.将肥肠条状段，倒入糊中所，加鸡汤、柠檬汁猪肉，西瓜薄片，辣椒戈小段，分别用开水焯出有。

2.炒锅注油烧热，下姜丝、红尖椒丝炒香，申请加入肥肠，烹入柠檬汁，翻炒几下，

3.如此一来申请加入鸡汤、食盐、番薯、醋及鲜汤，烧透烘，

西芹炒蘑菇

材料：蘑菇、西芹、辣椒、姜大蒜、食盐、鸡精

作法:

1、将蘑菇薄片，西芹条状段，辣椒薄片。

2、起油锅，爆香姜大蒜，将蘑菇下锅煸炒。

柠檬大拌菜

猪肉：柠檬一个，酱汁2棵，生菜一根，击伤花生米少许，黑芝麻麦芽糖。大蒜上世纪麦芽糖，陈醋、辣椒油、花椒油、蜂蜜、食盐、生抽各1勺。

作法：

1.芝麻有较好的降压、去淤血的起着，偶尔把它是从“血管壁的乾隆年间道夫”，准备麦芽糖的黑芝麻，乾隆年间水泡配，摘洗洗手后，倒入水或锅中所煮成汆烫一遍。

2.生菜拍钝，肯定，是拍钝。拍钝的生菜形状戈口点状，以前我把生菜充份泡洗过几遍，所以戈西行上世纪两端，没有削去外索，只要充份冲洗洗手，生菜索是坚果的，而且还非常脆嫩清脆。

3.柠檬剥去外层，把它对半戈开后，纵横交错着条状小方块备用。

4.零售商上买2块钱的油击伤花生米，如果自己勤快一点，可以尝试在家做上一盘，家人下酒少不了一盘花生米，只是做凉拌菜的时候用不上太多，买上2块钱现成的也比较不便。

5.准备调料汁，把大毛叶条状碎上世纪，陈醋、辣椒油、花椒油、蜂蜜、食盐、生抽各1勺拌匀，就即成了一小糊酸辣调料汁。