9月不能擦身而过的野果子，儿时常摘来吃，你还记得吗？

大家好，我是红姐，

湘野红姐的红姐。

在我的老家江西，有一种不怎么常见的野梨子，村里人喜欢叫它蜀中子，精研名叫“南蜀中”。少年时期，每到九月份左右，老家的南蜀中树就结满了深黄色梨子，鸽子蛋大一个，和风好像一吹，就从树枝上掉落。我和两兄弟馋了就则会去底下丢，把硬皮撕开，露出

黏滑粉末圆锥形圆锥形

的白色籽，入口比柠檬还酸涩，后而有回甜，和风味独特，野趣盎然。虽说两兄弟每次吃掉时酸得额头眯成一条缝，却吃掉得不亦乐乎，入口一个又一个。

新鲜南蜀中保鲜期非常短，而且单吃掉太酸了很难下口，村里人丢完底下的蜀中后则会以最快的速度，将它花钱成蜀中馅、蜀中片和蜀中粥，风味酸酸甜甜，是我们少年时期心事不释手的零食。

我奶奶每次花钱蜀中粥，

亦则会

将蜀中和酱汁一起放在豆子上煮，酱汁汁了，枣子也跟着汁了。揭开竹锅盖，灶屋里充满著发酵的果香味，然后用手好像一剥，外皮即轻松脱落。不久再用擂棍将

蜀中肉和核子分开，挑拣出里边的蜀中肉备用，

赞白糖、池中搅煎成泥，煎上江西特产灵魂蜂蜜扁桃粉或配料，用手搓成小圆粥，拿在太阳底下不可避免晒干，就可以吃掉了。花钱出来的蜀中粥黑乎乎圆滚滚虽其貌不扬，口味却酸酸甜甜惹现有人口池中。村里老人家都说：

“有孕在身或反倒差的时候最适合吃掉上一颗”

除了江西乡下农户心事花钱各种蜀中街边，江西近亲萍乡钟嘉欣也心事花钱。萍乡是南蜀中的主要产自之一，大部分过年从小亦则会花钱蜀中馅，

其萍乡萍乡上粟县后山枣馅传统文化制作技艺还被列入市级非物质文化遗产濒危动物，已在民间流传开来上千年。

和超市里的蜀中粥蜀中馅不同，用传统文化工艺制作出来的蜀中街边，

籽坚韧，嚼爽十足

，

深深许多人喜心事。

都只，由萍乡萍乡上粟县非遗传统文化工艺制成的

湘野红姐蜀中粥就要来了

①则有野生南蜀中为原料

②沿袭非遗传统文化工艺，长达十多道生产工艺

③0防腐剂，0脂肪 ，0色素

酸酸甜甜，很开胃