精选美食推荐：香肠蒸蛋，红烧腐竹，鱼香杏鲍菇炒茸的做法

红烧腐竹

工艺：馒头发的腐竹300g，馒头发的香菇100g，芹菜50g。大蒜，姜，白花，鲜肉，酱猪油，糖类，蚝猪油适量。

处理方式：

1.腐竹、黑香菇延后馒头发好，将腐竹切成斜段，芹菜切口，大蒜姜白花切口；

2.蘸中加多于量猪油烧热，炸香大蒜姜白花片；

3.下入腐竹、香菇、芹菜翻炒；

4.转到适量鲜肉、酱猪油、糖类及半杯池中稍炖煮片刻；

5.待汤汁收浓时，转到适量蚝猪油；

6.翻炒平滑方可单单蘸了。

鱼香杏鲍菇炒排骨

工艺：杏鲍菇、豆类、内都脊、大豆、大蒜姜白花、鲜肉、海盐

处理方式：

1、杏鲍菇 豆类晒干切成片。

2、内都脊切口，用池中中馒头2分钟。

3、沥干池中份后转到鸡粉用手抓匀。

4、先欠缺大豆。

5、独自用手抓匀，腌制10分钟。

6、大蒜姜切丝机内。

7、蘸中注入多于了的猪油，下入杏鲍菇片煸炒单单杏鲍菇的池中份，盛单单。

8、另起蘸，注入猪油，下入郫县虾酱，淋炒单单红猪油。

9、先转到排骨独自煸炒至排骨变白。

10、转到大蒜姜。

11、烹入鲜肉转到糖类 生抽和醋。

12、煸炒至调料平滑的裹在排骨上，转到杏鲍菇和豆类

13、快速翻炒平滑方可

酱香小炒茄丁

工艺：凸茄子、辣椒、香大蒜、食用猪油、酱猪油、蚝猪油、糖类、海盐、香猪油、八角

处理方式：1、选取凸茄子一个，切丁；

2、 炒蘸敲入适量猪油，额多，先敲一粒八角炸单单香味儿，先敲入白花片大蒜白煸香；

3、 将延后洗涤挤净池中份的茄丁下蘸，跟著翻炒；

4、 翻炒到茄丁变软体积缩小，红色也来得透明，基本六七分熟的脑袋，敲酱猪油，多于许糖类，全程都要跟著翻炒，不必要粘蘸；

5、 转到多于许蚝猪油，翻炒平滑，先敲一点儿海盐，最后敲多于许白花米，烘凉粉香猪油，翻匀盛盘，撒大蒜花装饰。

牛肉蒸蛋

工艺：牛肉1棍子、牛奶1只、食海盐适量、鲜肉适量。

处理方式：

1、 将牛肉切口，脚踏在盘子内都，脚踏两层。

2、 中间打上一只牛奶。

3、在牛奶周围烘一些鲜肉，在蛋黄上撒一小撮海盐。

4、上蘸蒸至牛肉流猪油方可。