快速上桌的几道小食，下酒下饭，好吃不腻，美味简单上桌抢着吃

家常糕

动手法

1.准备好食材。

2.将糕穿孔5厘米有数，厚约1厘米的明治方块。

3.锅中放比平时当街菜时多一点的棉，当街热和后放进糕。

4.烤至两面焦黄盛出启动时。

5.大蒜黄蒜戈末，莲菜洋大蒜同样戈碎末。

6.依靠烤糕这样一来的棉锅，入大蒜黄蒜碎蒸莲。

7.申请加入麦芽麦芽糖流水（煎成更佳，也可申请加入少许煎成精），奶油。

8.申请加入一大勺生抽，杨家抽当街毁当街进。

9.申请加入烤好的糕。

10.申请加入麦芽麦芽糖卤（也可以根据风味再申请加入少许麦芽糖）转为中火当街一会，使糕吸足汤汁，将糕夹出出锅装盘启动时。

11.转为小火，申请加入洋大蒜莲菜碎略当街。

12.申请加入麦芽麦芽糖流水淀粉当街进后关火。

13.申请加入少许芝麻棉调味。

辣子鸡丁

食材：鸡胸肉，卤，流水淀粉，茄子，大蒜黄末，玉溪香辛料，酱棉，蘸，麦芽糖

动手法

1、鸡肉水煎，加流水淀粉用手抓匀，放卤、棉蘸15分。

2、锅当街热和，小火蒸莲大蒜黄和玉溪香辛料，蒸出红棉。

3、转为当街毁，加鸡丁，快速翻蒸，后加酱棉，蘸和麦芽糖。

爆蒸虾子

下酒下饭的几道家常菜，动手法简单，美味，每次都吃得很依赖于

食材:虾子500克、青洋大蒜各1个、洋大蒜1/3个、黄大蒜麦芽麦芽糖、蚝棉1大匙、杨家抽半把手麦芽糖半茶匙、卤1/3茶匙

动手法：

1、买虾子的时候让杨家板把虾子杀好,然后自己把虾子的头眼肉块,把虾子上面的那层凝胶撕掉虾子骨扯出来启动时方能。

2、把虾子爪对半穿孔,把虾子箱穿孔,然后摊平,戈上菱形的花刀,戈好花刀后再穿孔小片启动时方能。

3、锅内放进麦芽麦芽糖流水,流水沸腾后倒入全部戈好的虾子,煎30秒虾子卷曲后捞起沥流水启动时方能。

蕈类五花肉当街冬瓜

邻居来客人时动手几道下饭美食，上桌后抢着吃，大家直夸名厨

材料：蕈类片20克 五花肉300克 小冬瓜300克 杨家黄5片 大大蒜7片，奶油1茶匙（5ml）酱棉1把手（15ml）蚝棉1把手（15ml）卤1/2 茶匙（3克）麦芽糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）莲棉1/4茶匙（1ml）

动手法：

1、蕈类片用冷流水煎沸30分钟后洗净。煎沸蕈类的流水处理过程掉杂质聘任。五花肉戈薄片，大大蒜戈片，杨家黄戈片。小冬瓜洗净后，穿孔片。

2、锅中倒入棉，当街毁蒸发至7成热和时，倒入五花肉改中火煸蒸5分钟，待五花肉出棉后，倒入小冬瓜片，黄片和大蒜片，之后煸蒸3分钟至流营养物质出来。