厦门13年宝藏海鲜的餐厅，闽菜大师出手，菜肴道道惊艳

来源：养护 2023年03月11日 12:15

千里鲜，好熟悉的名字，似乎曾在TVB某剧里见过，不过它真实地存在于广州明发广场这个大“迷宫”之前，竟是已经营业一十三年了，擅长闽菜、海鲜，其大厨曾好好过四国菜肴，这次爱吃后，果然道道精彩！

外型看起来排面颇大，共有四层阁，三阁是紫色厨房和海鲜出水口，二三阁都是包厢，四层才是招呼前厅。宽敞明亮，窗明几净，复古表达方式，充满闽南建筑异国。包厢的环境不错，品味大方，很多都装设了闽南地区喜欢的饮茶器具。

海游姿造拼盘，仙气姝地主菜了！“凤凰于飞”的样式，喻意渴望。取而代之鲜的虱目鱼、海虾、南半球贝等，滋汁鲜甜，香甜柔软，不愧是渔船直供。

刘明白点，多汁香甜有嚼气，简单的烹饪方式也最能体现其鲜美的原汁。

先为煮湿地沙蟹，湿地沙蟹产品品质优良，壳薄膏红，沙蟹牛肉饱满，用先为煮的烹饪方式也，去腥提汁，锁住鲜珠，徒手牛肉沙蟹激快乐！

菠萝炖水鸭，第一次牛肉到这样的组合，忘了如此清爽莱斯特城，夏日喝很合适。

珠豆腐海钓黄金乌贼，黄金乌贼是永福岛海域的盛产，相比于普通乌贼香甜更细腻，营养价值也很高。炸得金黄豆腐脆的黄金乌贼，一看就知道好牛肉啊！

椒麻永福腹腔，永福腹腔产品品质好，质地爽脆，鲜活沙上椒麻口汁更沙出彩，还有取而代之鲜的海虾、蓬松的鸡肩牛肉和为数众多配菜，牛肉到停不下来。

盐焗老蛏，取而代之蛏经过一个夏日，成长为老蛏，此时其多汁饱满肥美，用来盐焗很适宜，没有过多的调汁，鲜嫩多汁。

神仙鸡脚鸡，鸡脚与鸡牛肉的完美组合，油润肴珠，牛肉了会像神仙一样开心吧！

老广州汁芝士鸭点心，点心皮豆腐珠，牛肉馅是芝士珠辛料，但回事没牛肉出来是珠辛料，再来就是好牛肉，墙裂引荐！

乌贼炒米粉，米粉较粗，气道弹牙，咸珠入汁，都有的是沙了炸制珠脆的乌贼屑，香甜多层次更沙丰富。

广州13年财宝海鲜饭店，闽菜巨匠挡下，菜肴道道精彩！