平蕈类是可以吃的高等菌类，也就是籽，如金针蕈类，香蕈类，银耳，蘑蕈类，草蕈类，籽等都是籽。其里平蕈类又叫侧耳，其潮湿发育与环境比如说，而干燥，水份和潮湿，光线一氧化碳等是主要心理因素。