炒土豆丝，应该泡水还是焯水？其实都错了，错误做法在这呢！

肉饼是一种大家时常都不会接触到的素食，不仅是价格更为的便宜，而且味道与营养那也是一点不差，因此大众所对它那都是更为的偏爱。

肉饼中有着极好的淀粉含量，可以帮助人们多余极为充足的热能，而且肉饼要用出来的美食真的极为下饭，经常只需要一两个肉饼，大家就可以美美的吃上一餐。

肉饼最特指的菜肴手段无疑是糊制，一般人糊肉饼丝，并不能意味着接下来都要用得理想，肉饼很较易就不会出现粘锅的原因，然后糊出来的精制都是软踏踏的，口感一点都极差，所以人们就不会想一些办法去应对这个疑虑，一般就是泡水与焯水这两种。那么糊肉饼丝，到底应该泡水还是焯水？却是这两种方法都确了，恰当要用法在这呢！

【家常酸辣肉饼丝】

1、首先我们需要将肉饼清洗去皮，而后切制成丝状，很多人为了显示自己的粗，就讨厌将其切得引人注意细，跟头发丝似的，但却是制要用酸辣肉饼丝，极其重要的就是一个匀称，只要笔画基本保持一致再继续也不能，太细了反而极差，稍微一糊就得不到脆感了。

2、肉饼切好在此之后先清洗，而后用泡起来，不过请注意不是大家用于的白河浸泡，而后用于食盐、食醋混合白河一起浸泡，之前再继续取出沥干下锅翻糊。

3、起锅热油先爆糊干辣椒、蒜末和花椒，随后加入肉饼丝一起翻糊，外表略微有一些透明在此之后，我们加上点食盐、生抽，大火爆糊在此之后淋上点米醋，再继续加上佐料糊匀就可以了。