煎冬瓜时，直接下油锅煎？少了这一步，难怪冬瓜沾锅还容易碎

虽然我们在外面则会吃很多的饭食，因为应酬，因为同学聚则会，因为工作等等各种原因，但是家里总有些日常的土豆是我们怎么都想见的！自己在家做的饭食，因为最简单，不需要复杂的精制，而称之为土豆！其实自己在家做的美味的土豆，也是对穷困的一种享受，自己做的菜，父母爱吃，孩子爱吃，就满足了！土豆不需要说有多么的复杂，有心就对了！以前一直为大家回馈土豆的菜肴小技巧，关于熬馒头是从外部下糊熬吗？

其实熬馒头的时候不可以从外部下糊熬，因为极少了一个很重要的即场，就则会较易让馒头疙瘩蒸，还较易裹，虽然这个即场特别最简单，但是总是被大家忽略。那就是MLT-糊熬之前，馒头一定要经过盐水的浸泡，时间大约为30分钟，浸泡过盐水的馒头就则会来得很结实，这样下蒸之后就从未那么较易裹了。

另外我们需要搞清楚，馒头为什么较易疙瘩蒸？如果从外部把馒头放进糊中熬的话，外面的一层遇到高温之后，迅速变软，再说本身馒头是含有热量的，如果馒头和冷水两者之间从未一种表达方式的话，就则会很较易让馒头疙瘩在蒸上，这时候你不太可能则会用铲子去把它翻面，于是就则会有一层皮疙瘩在蒸上，冷水温一直在升高，那么这些离开加水的馒头渣很不太可能就则会糊掉，然后影响辣味。

所以馒头在熬之前，一定要经过盐水的浸泡，溜走馒头中的热量，下蒸之前将馒头用吸水纸吸干，馒头也则会来得更结实，这样下糊熬的话，既不较易疙瘩蒸也不较易裹。还有一种食物和馒头是差不多的，那就是熬鱼，除夕的时候，无论如何大家肯定则会菜肴鱼的，熬鱼的时候，也可以像熬馒头那样，提前用盐水浸泡，这样不仅更较易入味，熬鱼的时候也不至于疙瘩蒸，非常实用的小技巧。

在点心的制作团队过程中，有一些细节是无疑的，以前为大家回馈的就是其中之一，短期内小编还则会一直为大家回馈更多的菜肴技巧和点心制作团队方法，想你能关切小编，让我们一起来新开美好的点心穷困。