精选美食推荐：风味辣子猪手，鲜笋炒干贝，佐料海参斑的做法

鲜笋炒干贝

材材：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，材酒15克，精灶1.5克，鸡油25克，猪鸡500克，湿玉米粉10克。

作法：

1、将干贝去腰，用窖浇，挑丝瓜中，用玉井浸入1时长，上屉烘3时长左右，抽出丝瓜，使干贝在原汤中泡1时长，料，显影两遍，再次挑到原汤（过细箩都是细沙）中浸入；

2、用玉井将鲜笋尖洗干净，一破两开，挑到熟成锅中氽一遍料。坐锅，流进15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即流进300克猪鸡，转至精灶、材酒各少许，再次挑到发好的干贝，用微火熟5分钟左右，料，外接净水；将干贝（不要弄散）平码在圆圈四周，将香菇整洁地码在中央；

3、锅中流进200克猪鸡，上挑火开，兑入少许烘干贝的原汤，转至剩余的精灶，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成即成熟成，淋上鸡油，淋在菜上即成。

熟汤螃蟹斑

作法

1螃蟹斑一条解冻表皮；用约80度的热水反复淋淋表皮，大的鳞用手手脚，小的，用钢丝球搓干净（只有烫过的偏远地区才好处理，所以热水淋淋的时候同样上皮都淋到）；

2将鱼属切段备用（悲我们家锅，要动手两头，大了直接不曾招儿）；将要烘的部分沙新鲜灶和材酒，挑上葱姜片，腌渍约15分钟；熟成后上屉，火灾烘约8分钟，抽出打水这样一来汤熟成，淋上烘鱼属豉油；

3将食用油1大勺烧热后淋到鱼属身上才可

辣白菜炒鸡

作法： 1、如果是整片辣白菜，薄片小段；沙水切条，瘦鸡基底；开水挑少许油，压到熟沙水；

2、熟到沙水干蔫，转回火灾；转至瘦鸡，翻炒；转至材酒，翻炒至开始染成；

3、沙耗油、翻炒；沙老抽，转回中压到翻炒；炒至鸡完全梦幻，不曾有原来的鸡白色，转回火灾沙辣白菜、砂糖翻炒；炒至铲子能轻而易举插入鸡，关火，犹大白芝麻才可出锅

风味萝卜猪手

材材：猪蹄、老姜、豆类、干辣椒、茸、大材

作法：

1.猪蹄浇，老姜、豆类基底。

2.锅中烧水沙些葱和姜片，倒入少许的材酒，水开后挑猪蹄飞水，料掉浮沫。

3.锅中挑油，沙干辣椒、茸、大材、老姜、豆类炒香。

4.入猪蹄在此期间翻炒，沙老抽、陈醋和新鲜灶调味，|一艘船美食|添水不曾过猪蹄。

5.火灾烧开转回压到至猪蹄熟烂，火灾收熟成。