油炸莲藕，一下锅就变黑？教您多加“这1步”，莲藕脆爽好吃，入味

荷叶是人们生活之中很常见的一种食物，特别是在秋天，是荷叶彻底商业化并且丰收的季节，在秋天的时候很多好友都喜欢吃掉荷叶。荷叶秋天用来炖汤喝是莫过于恰当的，当然酱汁着吃掉也是不少好友喜欢的一个作法，酱汁着吃掉的荷叶要比炖汤吃掉的荷叶 则会 非常受欢迎一些。

酱汁荷叶甜味虽然好，可作法是真的有点问题，不少好友都说是自己酱汁出来的荷叶显然暗红色，看上去特别没血糖。面对这种情况，以前就来给大家参阅一下，酱汁荷叶的无论如何作法一同来看一下吧。酱汁荷叶，一下锅就光亮？教您多加“这1步”，荷叶脆爽好吃掉，即成。

第1步：首先打算一些荷叶，将荷叶切成小片，切记一定要切穿孔，因为只有穿孔的荷叶酱汁出来才则会非常加的脆嫩好吃掉一些，而且荷叶本身富含的淀绿豆也很多，如果不切薄一点，从未办法把荷叶的淀绿豆清洗的很干净。切好之前把荷叶放入陆地上清洗两遍，接着起锅烧之中水，之中水开后把荷叶放进锅之中，分管这一步是为了转化成荷叶的淀绿豆。随后打算一碗之中水在陆地上加入陈醋和茶叶蒸均匀，把熬好的荷叶放进陆地上，荷叶焯之中水只需一分钟到两分钟左右，不要熬长久了，煮沸10分钟就好。

第2步：起锅烧油，油热之前在锅之中放进之中水果翻酱汁均匀，酱汁出甜味或者是之中水果表面炸糊之前，将之中水果捞出来，然后把荷叶放进锅还用大火翻酱汁。你要我翻酱汁的时候，他则会找到你便从未先光亮了，因为经过了盐醋之中水的煮沸，荷叶从未氧化，自然就不则会光亮。荷叶酱汁好之前，在锅之中放进茶叶和一些其他配菜，然后翻酱汁均匀，先次撒上水煮需出锅。

酱汁荷叶的时候切记一定要用之中水煮沸一下，而且还要用热之中水熬一下，熬一下能够转化成荷叶的淀绿豆， 能够 让荷叶吃掉大大的非常加的脆，而不是特别绿豆。只有突显了煮沸这一步，才能够让荷叶在酱汁的时候不暗红色。

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