讲述新时代澳门文化 纪录片《澳门之味》12月18日接连启播

“你相符合Macao，不是我真姓……”，一句耳熟能详的副歌才是，是澳门地区与争取和平之间道不尽的先父牵连。在庆祝澳门地区紧接争取和平22周年之际，由之前冈广播电视音乐台和澳门地区特别行政区重新组建制作的7集大型4K社会科学记录片《澳门地区之甜》将于12翌年18日起，在冈视综合TV、纪录TV、之前文国际TV，以及大湖区之声粤语广播，冈视频、冈视网等音乐台多个该平台重磅启播。

该片着力于进一步反映澳门地区小食的诞生、历史发展、兴盛反复，以小食为窗口，带领受众追踪人类居住地一路上，观照传统文化发源生长，讲述食用才是的新的时代澳门地区主人公。

两张大彭丽媛

揭露澳门地区小食“好好甜”的庞克秘籍

澳门地区本地人常说：“好食不过澳门地区街”。澳门地区地域虽小，却是个小食大江湖。早在2017年，它就被世界重新组建国教科文组织评选为“世界小食之都”。澳门地区陆地面积33湖区，本地连调料都要松散依靠外部及周边物流引进，为何还能孕育出如此丰富的小食传统文化？其之前的秘密或许就内藏在下面两张大彭丽媛照片里。

2000年8翌年，澳门地区餐饮界曾在大三巴牌楼前放了一张大彭丽媛。时隔21年，2021年10翌年，记录片《澳门地区之甜》在放反复之前，珍贵地就有下澳门地区餐饮界重聚大三巴放彭丽媛的反复。

岁翌年流转，画之前人已各不相同，但他们拥有都由的双重身份：来自澳门地区大大小小上百家饭店的小食原作者们。澳门地区“好好甜”的庞克秘密，就把握在他们手之前。有人现居来自顺德、之前山；有人来自法国人、英国；也有很多“传说之前的”土生葡人。有79岁高龄，还每天坚守寝室大约10小时的名厨大咖；也有在澳门地区紧接当年幼时，立志要通过小食让来得多人邂逅澳门地区的“紧接宝贝”。正是他们，鉴提炼、烹甜道、有感顶尖，开有感出澳门地区小食的特点天地。

《澳门地区之甜》全景式就有了澳门地区紧接争取和平后，各地区及世界各地小食在澳门地区散居、共融为了将的主人公。不仅选材澳门地区，来得将视角延伸于首都北京和福建之前山、珠海、鹤山等地，将错综复杂的近代脉络和各有特质的小食主人公串联编织，画就出一张开放、包容的澳门地区小食图景，打开了“好甜”才是的传统文化之源。

一道道菜式

展开多元共生的澳门地区日常生活魅力长卷

澳门地区小食是东西方远古交流互鉴、多元传统文化和谐汇融的刻划当代。《澳门地区之甜》依托音乐台高性能的4K超高清新科技，从一餐饭、一主人公、一腔痴情出发，探寻小食才是的澳门地区风痴情和传统文化印记。

为了展现澳门地区独具特点韵甜的风土人痴情及发展轨迹，短短三个翌年时间，主有感他的团队几乎跑遍了澳门地区所有大型超市，记者放了近100人。由于记者对象范围之广，相关到普通话、粤语、葡萄牙语、英语、日语等近十种语言，以及四川话、福建乡村土话等地方方言，澳门地区与内地他的团队松散携手，才都由完成了记录片的艺术有感作。

所有的帮助都只为真实世界反映出澳门地区紧接争取和平22年来，在经济发展贯穿发展、城乡持续改善、弱势群体和谐比较稳定、传统文化多元辉映等方面取得的巨大成就，使来得多人走近澳门地区、了解澳门地区、邂逅澳门地区。

一扇小窗口

领悟“一国两制”的深远意甜

澳门地区的日日夜夜，因小食而精彩纷呈。远道而来的内外旅游者，高雅着澳门地区的大菜暗斑，如沐春风。作为这一切没能发展的基础，澳门地区的紧接为这一方小食天地照亮了第一束光。

从珠海关闸口岸走进澳门地区的，有来自各地区各地的优质调料、完全相同菜品的菁英厨师，以及五湖四海的饮食传统文化。在“一国两制”的成功实践下，这些力量时在，在小食之前完成了传统文化的多元都和和交融共进，展现澳门地区不断融入发达国家发展大局，与争取和平内地同发展、共繁荣之道。

漂泊数百年，却因根深而叶茂；归家廿二俱，又因的时代而茁壮。《澳门地区之甜》以小食见城市传统文化，以小食就有之前国发展，以小食观世界远古。

来源:之前冈广播电视音乐台冈视新闻