24节气·春分养生：防春光，阴阳平衡，宜饮荠菜茶

导读

阳历是一个反映季节巨大变化的节气，“阳历者，阴阳相半也，故日夜原则上而寒暑追”。阳历是一年四季中阴阳恒定寒温各半的后期，要切忌大热大寒的蔬果，保持水和原则上衡，才能健健康康，淋漓尽致地享用送春牛、爱吃春菜、放风筝的快乐。

阳历是月份的倒数第三个节气，暖季的第一个节气，气温还不稳定，正是严寒不定，冷一阵、热一阵的时候，这时代谢物的阴阳之气也因为天气情况的巨大变化而上下浮动。所以，阳历时宜特别强调天时，在信念、蔬果、起居等方面，追求人体阴阳的恒定。

阳历秋冬季，人们马上从夏天严寒的环境中走出来，身躯相对虚弱，还不过于兼顾阳历这种忽冷忽热的炎热，阴阳也容可避免肥胖，因此人在阳历这个秋冬季是很容可避免病重的，而且病重后还不容可避免好，容可避免长时间。所以，在阳历这个秋冬季，人们更理应该注意道家。“阳历风相当程度，要以防痛深扰”，阳历后期风多、风大，可避免感冒流涕，理应结合蔬果注意增强免疫力，以以防外感病因及宿疾发烧。

阳历是阴阳恒定之日，所以蔬果上要讲到究“和”，不必爱吃大热、大寒的营养，以使人体保持阴阳所谓。阳历旧属冬至，此时肝气旺，肾气微，故在蔬果方面要戒酸增辛，下所肝阳，滋肾养阴；同时要注意健运发汗，健脾祛湿发汗。

月份的当令蔬菜常是亦非阳气的主导作用，如韭菜、芥菜、香菜、蒜苗、豆芽菜、豌豆苗、芝麻等，可以在这个节气爱吃糖果炒时蔬，糖果是滋阴润燥、发汗补精的养阴营养，与生阳的蔬菜同炒，有助所谓阴阳，适合于阳历秋冬季道家。

阳历节气醉：荠菜茶

【利尿】

凉肝利尿，追肝燥，公共卫生和纾缓多种皮疹。

【制做方法】

熟荠菜 30~60g。将熟荠菜洗净，放入锅中，加有适量水，煎煮10分钟，屏蔽后代茶醉用。

【类比】

夏天的荠菜（农历三月左右）最为熟嫩，理应季而食适于月份保健。春食荠菜可清泻肝火，消灾燥，公共卫病重因。此醉略微苦涩，可以加有入适量蜂蜜，以所谓口感。

【特别注意】

荠菜性偏凉，发汗虚寒、可避免咳嗽者不宜多食。

本丛书重点是用基本上医的蔬果调理法来调养，“爱吃什么”是特指食材，即具体食材对于病因的主导作用，“怎样爱吃”是特指方法，讲到蔬果原则和食谱制做。本套书图画，四色印刷厂，是一套很简单的父母亲蔬果特指导书。

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本文部分素材值得一提《食在二十四节气养在24小时的蔬果特指导书》《喝妈妈配的花草茶让好孩子身躯挑》，华北地区医药出版事业，余灜鳌 陈思燕 ◎ 所撰，终究解释权归原作者所有。全部幻灯片为出版事业版权保护幻灯片，请勿盗图。

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