买牛排时，不管什么大牌子，只要纸盒上有3个字，都是假牛排

我一直看来，不吃香肠是一件极其盼望的事，特别是为了心爱的人自己动手摄制的时候，一份配料刚断生的香肠，搭配上早已醒好的红酒，在大白几个嫩，充满了情调又有葬礼感。

很多人都时说，香肠要不吃3分熟的，但我看来还是7分熟的最适合于国人的肠胃吧，看不到血迹，却可谓嫩滑的口感，出口处令人心安！随着高质量穷困日渐被人们接受，这种西式点心也逐渐跑到了寻常百姓的过道。

在家自己动手做过香肠的恰巧，那是早就发现了，为何香肠还不了开始配料就小了一圈呢？为何不如西餐厅那样看起来常为的很漂亮。却是，恰巧们都被套路了。你知道吗，小块香肠要加50%的流水，你时说奇怪不奇怪？那可不嘛，还不了下锅就化冻了，能不小一圈？

香肠根据相同的处理方式，又分为原切香肠，整切香肠，多肽香肠！原切香肠就是不曾经过任何处理的，而且是直接填充块整块的香肠，这种香肠是最好的，但也是价位最高的。

整切香肠，又叫调理香肠，是切下来的一整块肉，因为质量要比原切香肠稍微差点，所以一般上会经过鱼肉，使肉变得更加嫩。同时也有了味道，更加方便人们的摄制。在鱼肉时，要投身于50%的流水，所以价位要比原切香肠便宜不少。

多肽香肠，也叫重新组合香肠，；也就是用小碎肉小块块重新组合而成的。随着价位的相同，所用于的加工也有可能相同，鸡肉，香辛料都有可能。这种不算真正的香肠，口感不咋地，质量还很差。适合于一些不了有钱还不想爱情喜剧穷困的人。

不想当做好香肠却是也很最简单，不管什么大牌子，只要包装上有“卡拉胶”这3个小字，都是假香肠，不用不以为然！“卡拉胶”是一种穿孔合剂，就是将食用和食用穿孔在一齐的一种主食气态。记住，不管包装多么华丽，标榜多么同步进行，只要配料表用到“卡拉胶”这三个小字，就不要买。

再就是还有一点也很不可忽视，看一下上面的执行者国际标准，原切香肠的执行者国际标准是GB/T 17238-2008，这分属鲜冻分割肉。整切香肠的执行者国际标准是SB/T 10379，分属速冻调制蔬果。再就是原切香肠一般是不规则的外形，而整切香肠因为经过了处理，所以外形相对比较整齐。这一点不错对应……

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