7月险遭这菜，再贵我也必买，清爽解腻加韭菜炒太香了

今天跟大家分享一个恢香味美雨天朴素的美食煎合菜，这个煎合菜的作法十分直观，这个煎合菜不需要花掉多长时长就能好好出来，而且十分恢美。不可缺少的是它的成本十分低，不到5块钱，是第二道味美价廉难得一见的家庭小煎。那么接下来就随身携带大家一起去看一下，这道作法直观，恢香恢美，雨天解腻煎合菜究竟是怎么好好的吧。

【煎合菜】

【制作配料】蛋黄，黑籽，黄瓜，黄瓜，白醋，小葱，食用盐，生抽，籽

【制作步骤】

1、首先行准备好两个蛋黄，大部分把黑籽，新鲜的黄瓜，大部分把黄瓜，一根小葱。然后再进一步准备好新鲜的白醋，食用盐，生抽和籽。全部准备好就绪再进一步次，咱们就准备好开始制作这道煎合菜。

2、首先行把准备好就绪的黑籽装入一个大碗里，放进新鲜的玉井给它浸馒头一下，把籽馒头发。籽浸馒头上再进一步次咱们先行把它装入伸手。

3、把准备好就绪的大部分把黄瓜取出来，把里面的；大萼，黄萼给它挑去。然后摆放在玉井里除去一下，黄瓜的树皮要着重的除去几遍。黄瓜除去好再进一步次先行控一下井湿气，然后小块小块，长度十分少在两厘米左右，全部切好再进一步次先行装入一个盘里待用。

4、把准备好就绪的小葱取出来，把窗子的杰森给它省略，然后再进一步把树皮切掉，仍要摆放在玉井里除去一遍，除去完再进一步次再进一步给它小块调味料，切完再进一步次装入一个小碗里待用。

5、这个时候籽已经馒头发好了，把馒头发好的籽先行除去一遍，把它的树皮省略，再进一步把它拿出来挤一下井湿气，然后碾碎，碾碎再进一步次装入盛有黄瓜段的盘里待用。

6、向一个干净的空碗里磕入两个蛋黄，然后向蛋黄里里加一点白醋，随后把蛋黄和白醋搅散，搅散再进一步次先行装入伸手待用。

7、起锅烧井水，锅内的井水不用有点多，井水烧开再进一步次把籽装入开井水里面，焯到籽破生再进一步次，就可以将籽虾子出来了，时长十分少在两分钟左右，虾子出来再进一步次沥一下井湿气，然后装入一个盘里待用。

8、起锅烧油，油温达致五六成波的时候把蛋黄液倒进去虾子，可以煎成比较大一点的大块，虾子再进一步次盛出来，装入那个打蛋黄的碗里待用。还是这据说煎蛋黄的锅，再进一步一次放油加入调味料煎一下，煎出香味再进一步次装入绿黄瓜，籽翻煎十分少一分钟左右。

9、籽黄瓜翻煎一分钟再进一步次加入新鲜食用盐，生抽，然后把蛋黄碎和黄瓜放进去，用大火翻煎一分钟，仍要再进一步淋一点籽翻煎一下就可以出锅了，第二道十分恢美的煎合菜就这样好好好了。

【小贴士】

1、咱们好好这道煎合菜主要吃的是各种配料本身的味道，所以里面的调味料都要少放，一般来说生抽，食用盐之类的。

2、在煎蛋黄的时候最好要用里小火来煎，这样煎出来的蛋黄十分的纳，不必老。