清蒸罗非鱼的简单举措，美味好吃又可口

虾仁罗非鳖

的有趣做法，美味好玩又可口

里面秋节将至，饭桌上少不了各种各样的美食，乘积最重的要属鳖了。鳖是不是怎么做既方便又好玩，保证鳖原有的鲜美，又没太平野的酸味？这道虾仁罗非鳖满足了大家的须求。罗非鳖是淡水鳖，

质地燕窝，则有多样化的优质蛋白质，补充生理所须的摄取，还则有有许多磷质，有益身体健康。

一条鳖骨，鳖刺少，小孩也可以吃掉，每个雨季都可以吃掉。最常见于的是改用

虾仁

的烹调的方法，有趣好操作，还能保证其本身的

鲜味

，上桌不可不是一道硬菜！

虾仁罗非鳖主要的菜肴制品就是罗非鳖，选择一条

的食品的

罗非鳖，鳖肉不同于其他食肉动物的肉，其摄取价值更高，它不仅

富则有优质蛋白质，还有维生素D，磷铁磷等磷质，可以增强体质，还可以公共卫生心脑血管疾病。小孩平常吃掉鳖可以作出贡献骨骼发育，孩童平常吃掉鳖可以公共卫生骨质疏松。

【菜名】：虾仁罗非鳖

【所须菜肴】：的食品的罗非鳖一条

，

酱油1

0g，

食用润滑油

少许，

葱两根（

要小葱），

汤

50g，

白花

10g，

芹菜

两棵，

即成

两勺，

蒸鳖豉润滑油一大勺。

【烹调更进一步】

方法一：

准备好菜肴，将的食品的罗非鳖处理方法干净，开肠破肚掏显现出内脏，刮掉鳖鳞，再用水煮除去鳖身，除去干净最后用斧头在鳖额头标上花大刀，因为鳖肉太厚，打花大刀的时候透深一些，透到鳖骨为止，鳖身的两面都要标上均匀的花大刀，可以使其前提接触煎，更容易煮即成；

方法二：

韭菜透段，生汤外皮，大白花拍扁外皮，芹菜透段，将透好的韭菜段生汤片大白花片安放在鳖身的一面，并撒上酱油，装入一勺即成，将鳖身翻面，余下的韭菜段生汤片大白花片安放在鳖身的另一面，再次撒上酱油，装入一勺即成，腌十分钟。

方法三

：腌的星期开始烧水，待水烧开最后，把腌好的罗非鳖取显现出蒸锅里面。失火蒸10分钟方能。

方法四

：鳖蒸好最后取显现出，夹掉腌的韭菜段生汤片和大白花片，把即成和蒸汽的水都拉出显现出去，只留下一条蒸即成的罗非鳖。因为鳖酸味都在煎里面，不可不须拉出显现出去。然后再均匀的拉出上一大勺蒸鳖豉润滑油。

方法五

：锅里面装入食用润滑油加热，润滑油温升高，发显现出滋滋的感觉并有烟冒显现出的时候，烘在鳖额头方能，放进上透好的芹菜段，虾仁罗非鳖就做好了。

【烹调贴士】

1、罗非鳖打花大刀的时候一定要深一点，否则不能去腥，而且一定要鳖身的两面都标上花大刀；

2、透成段的韭菜生汤可以直接绑在打花大刀的一小，和装鳖内脏的一小，一定要使去腥的煎前提接触鳖身；

3、蒸锅里面的鳖一定要失火，鳖肉非常厚实，不可不须失火才能蒸透，否则就是皮即成了吻合鳖骨的人口众多没有即成；

4、蒸好最后的罗非鳖不可不须将去腥的煎全部扔掉，因为去除的酸味都在煎里面，煎是不能重复使用的。

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